Chouriça de Vinhais
Enchido de Porco de Raça Bísara
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A carne é devidamente condimentada com sal, vinho tinto ou branco da região, àgua, alho, pimentão doce ou picante e louro.
É um enchido curado pelo fumo da lenha e deve ser consumido assado na brasa. Também pode ser consumido cozido ou cru.
Cada unidade pesa aproximadamente 240g.
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